Pasta fatta in casa, la tradizione a Fiesole

La migliore pasta fatta in casa e di vera origine toscana? Si può mangiare solo da Tremoto a Fiesole, e nessuno resterà deluso dai piatti di una tradizione culinaria che rendono la Toscana una delle regioni più premiate al mondo. Qui, in un ambiente informale, caldo, accogliente, in un locale a conduzione familiare, dove da anni ci si incontra per mangiare e bere in compagnia e solo con prodotti locali di origine garantita, si possono assaggiare i primi tra i più buoni tra le osterie della provincia di Firenze: dai tortelli al ragù alle penne alla carrettiera, ai veri tortelli mugellani, ogni piatto è squisito.